Desde hace milenios, el aceite de oliva ha sido alimento de todas las civilizaciones de la cuenca mediterránea. Sin embargo, otros pueblos del norte de Europa vienen utilizando desde antiguo otras grasas, fundamentalmente mantequilla, sebo y otros aceites vegetales para la elaboración de sus platos.
¿Qué grasas son mejores para nuestra salud?
Descúbrelo en los juegos de las mesas de nutrición. En ellas aprenderás a diferenciar las grasas saludables, como el aceite de oliva virgen, capaz de reducir los niveles de colesterol malo LDL, precursor de las enfermedades cardiovasculares.
También aprenderemos a encontrar los alimentos saludables que forman parte de la dieta mediterránea.
Siéntate a la mesa y disfruta con los alimentos más sanos.
Tampoco nos olvidamos de los antioxidantes naturales ¿Qué son?
¿Pueden beneficiar nuestra salud?
¿Los puedo detectar el catar el aceite de oliva virgen?